抖音将上线全国外卖服务，会带来哪些影响？

文|笨手蛇

2月7日下午，钛媒体发布独家信息表示，抖音将于3月1日上线全国外卖业务。

另有相关行业信息显示，字节跳动公司已经刊发了外卖交易产品经理的岗位招聘信息。职位在北京，主要负责抖音生活服务、外卖的列表店铺商品以及协同外卖的商家端配送端等等。

多个信息表明，抖音加入外卖大军的业务布局似乎呼之欲出。当然，2月8日，抖音相关方面对此又似乎做出了否认的回应。事情往往不是空穴来风，也许这正是相关业务入局的一种造势，至少客观上起到了造势效果。

既然已经有相应的岗位招聘放出，相信很快也会有其他一些相关业务在准备，毕竟时间不等人，疫情防控政策调整后，一些原来可能受影响的动作，可以加速推进了。所以，蛇叔还是倾向抖音入局外卖将为期不远的。如此，对外卖业将意味着什么呢？

首先，对于消费者而言，也许是个好事，一旦入局，必定有一个砸钱推广优惠期，又多了一个获得更多让利（网络惯称“薅羊毛”）的选择。

其次，对美团们的影响，首先取决于抖音入局后的资源投入力度和持续力。平台方对于外卖服务方的收费也将面临一定冲击。不管是消费者，还是外卖服务方，价格敏感型的是最容易受到影响的，因此商家一般也难以建立竞争壁垒。如果说美团要流失消费者和合作方，首先就是价格敏感者。这有待上线后的运营情况进一步观察。

第三，外卖，最关键的环节就是骑手队伍。美团的骑手队伍，在重大事件中所表现出来的社会责任和担当，已经屡见不鲜。这是美团建立起来的口碑，是一个竞争壁垒。同样的，对于骑手队伍中的价格敏感者，从提高收入和福利待遇角度，也多了一个对比选择。

此外，字节跳动是大公司，抖音也拥有广大的用户群。抖音是否能够借助其庞大的用户群，以及视频直播等能力，建立新的外卖+场景，比如，一边直播一边点外卖，这还是有一点点期待的。

外卖直播，就意味着消费者可以通过直播方式看自己的外卖是怎么做的。这就有一点类似近年来以中国电信视联网为代表打造的“明厨亮灶”的业务场景，通过明厨亮灶，消费者可以全程看到，监管机构也可以通过在线视频随时了解后厨运行情况，增加透明度，提高食品卫生水平，增强消费信心。但这也意味着业务链条比较长，需要增加的环节也多。但不管怎么样，这样的场景，还是会得到一些对外卖想要更多信息的人的青睐。

因此，蛇叔对抖音入局外卖，有期待，这既可以让消费者薅羊毛，也会给业务生态链各方带来更多利益，更会对已有外卖平台形成利益调整压力。同时，更期待通过直播嵌入，推动外卖餐饮健康和安全上一个新台阶。

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