1万亿元的外卖市场，来了一条新“鲇鱼”：抖音入局，美团迎来“柯达时刻”？——上海热线HOT频道

2023-02-23 418 sokucc

那些看似不搭界的业态，往往最具颠覆力。成功学有句老话，打败柯达胶卷的不是富士胶卷，而是数码相机。

2021年中国在线外卖市场规模已达1万亿元，美团和饿了么“二分天下”合计市占率超90%。多年以来毫无波澜的外卖市场，抖音出其不意地与饿了么合作，就像一条鲇鱼，搅动了一池春水。

外卖或许只是前哨，抖音早在2020年上线团购和心动餐厅，再到试水外卖和开设超市，抖音本地生活的一盘大棋，已逐步成型，而这正是美团的基本盘。背靠8亿日活用户，抖音“ 流量换市场”的打法，美团该如何应对？

1公里内仅5家店可外卖

与抖音创新业务一贯做法，外卖没有首页的直接入口，需要通过“同城频道”的附近美食进入，瀑布式信息流的页面设计与大众点评类似，点开商家详情页即可发现“到店团购”和“外卖到家”两种选择。

记者同时勾选“附近1公里”和“可外卖”两个条件筛选，仅有5个商家，远远低于美团和饿了么，并且抖音可提供外卖的商家大多是品牌连锁或是门面规模较大的餐饮商家，几乎没有“纯外卖”业态的店铺。另外，客单价也较高，即便有折扣，价格也多在百元以上，与美团、饿了么有较大的价格差距。

试用之后，抖音的外卖与常规外卖最大的差别是仅提供套餐，不能单点菜品。以陶陶居为例，记者选择一份外卖双人套餐后，可选择“立即配送”或“先囤再送”，同时明确了配送方式为“商家自配”，配送费为3.2元，饿了么和美团外卖上的同一家店并不提供套餐，且均为外卖专送模式并免配送费。如果想单点红米肠等菜品，则需要进入“饿了么抖音小程序”点单，流程几乎与饿了么一致。